BLACKSTAR 2.0

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Trufa, Balancines Música Negra y Foto Pintura de Marta Lastra
BLACKSTAR

BLACKSTAR vuelve de nuevo. TRUFA, (La estrella negra de la gastronomía), acompañada de de Balancines y el poder de la música negra. Raices, sabores, sonidos, imágenes y sensaciones.

Para esta ocasión nos ha deleitado, con una sesión de música negra, que acompañará vuestras comidas y cenas durante nuestra propuesta blackstar.

La fotografía, me da la posibilidad de plasmar en imágenes, la belleza que encuentro a mi alrededor.
http://www.theovenstudio.com/gallery-mlf/


Una propuesta Black, que hemos distribuido en 7 tracks, de la siguiente manera:
Cestita de gambón y trufa, Crema de guisantes y Purrusalda.
Vieiras y texturas de trufa.
Legumbres de cuchara con trufa.
Interpretación de huevo frito y trufas negras.
Rabo de toro con su fondo.
Trabajo de quesos
Jardín trufado de postre.
Todo bien regado con Balancines. Vinazos de nuestros amigos para disfrutar.

Precio 50 EUR Por persona
Incluye tres cambios de vino, café, infusiones y bombones.

Candau

El Aceite Candau es el resultado de un trabajo concienzudo y profesional de una familia que lleva dedicada al cultivo del olivo desde mediados del siglo XIX.
La transformación y elaboración en aceitunas de mesa y en aceite de oliva, se realizan dentro de la propia finca. Cuidando con esmero todos los detalles con la experiencia que da la tradición y al mismo tiempo, utilizando los últimos avances en este campo. Y todo ello culmina con el envasado manual en la propia finca, garantizando así la calidad y origen desde el árbol a la mesa.
Nuestro aceite es un zumo de aceitunas natural obtenido sólo y exclusivamente por procedimientos mecánicos o físicos.

BODEGA PAGO LOS BALANCINES

“En gran medida, la singularidad de sus vinos proviene de las uvas con las que se crean, de la tierra en la que son cultivadas, de las personas que intervienen en su cuidado y selección. Todos estos factores son la clave de sus vinos: vinos con personalidad, elegantes y sutiles”.

Una Bodega que apostó por nosotros nada más abrir y una bodega de amigos que nos vuelve a acompañar. GRACIAS!!!

VEN A DISFRUTAR DEL PODER NEGRO

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